こんにちは＾＾ 昨日ご紹介した壺漬け肉。 1000年の時を経てその眠りから呼び起こす事に ジャーン❗️ 一日漬けた壺漬け肉 熟成と言ってよいのだろうか。 良いラインが大事なのです 誤解を恐れずに言いますが私の理論では腐りかけが食べ物にとっては一番美味し…