ヘベレケ日報

お酒と肴の記録

【岐阜名物!?】鶏ちゃん焼きなるもの作って食べてみた件

こんにちは^^

 

ご当地太郎です^^

 

今回は岐阜料理を縁があり作って参ります^^

鶏ちゃん焼きという岐阜県民のソウルフードとの事でございます^^

macaro-ni.jp

 

今回はママやんでは無く私が!

下処理をします!

 

某料理サイトクックパッ○で調べて開始!

 

出社前の早朝(T . T)

眠い。

 

f:id:rrsilr486:20220525102840j:image

準備完了^^

なぜキッチンでしないかというとキッチンでやるとママやんにぶっ飛ばされるからです(T . T)

 

 

以前魚🐟を捌く人の動画をみて自分も捌きたくなって勝手にキッチン使って魚捌いたら半殺しにされた経緯がありキッチン出禁になりました😭

なので私のマイスペースで料理開始です!


f:id:rrsilr486:20220525102920j:image

必要調味料セット🧂


f:id:rrsilr486:20220525102808j:image

レシピ見ながら調味料を入れいきます^^


f:id:rrsilr486:20220525102912j:image

味噌🙆‍♂️


f:id:rrsilr486:20220525102750j:image

醤油🙆‍♂️

f:id:rrsilr486:20220525102837j:image

みりん🙆‍♂️

f:id:rrsilr486:20220525102829j:image

酒🙆‍♂️


f:id:rrsilr486:20220525102801j:image

ニンニク🙆‍♂️


f:id:rrsilr486:20220525102823j:image

しょうが🙆‍♂️
f:id:rrsilr486:20220525102847j:image
コチジャン🙆‍♂️


f:id:rrsilr486:20220525102754j:image

エス🙆‍♂️

完了^^


f:id:rrsilr486:20220525102900j:image

混ぜ混ぜして特製味付け完成^^

 

コレがあってるのかは不明ですがレシピ通りに作ったので間違いないと思われます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )


f:id:rrsilr486:20220525102857j:image

コレをジップロックにて^^


f:id:rrsilr486:20220525102816j:image

鶏と^^


f:id:rrsilr486:20220525102929j:image

合わせて漬けておきます!

切らずにそのまま!

 

男の豪快料理です♪


f:id:rrsilr486:20220525102833j:image

これで良いはず^^
f:id:rrsilr486:20220525102916j:image

トドメに塩こうじ入れてみます^^

コレはレシピに入っていなかった為私のオリジナル鶏ちゃん焼き!唯一無二!二度と同じ味は作れないってこういう事ね^_^


f:id:rrsilr486:20220525102909j:image

コレを冷蔵庫に入れて置いて夕方ママやんにキャベツとニラを合わせて炒めて頂きます^^

 

なんか新聞のおじさまの視線が気になりますが^^

 

んで出勤してバリバリ?働いて定時で帰宅!(◎_◎;)

 


f:id:rrsilr486:20220525102926j:image

ジャーン!

ママやんが焼いてくれました♪

感謝🥲

 

岐阜県の皆様合ってますかね?

鶏ちゃん焼き。

 

f:id:rrsilr486:20220525102819j:image

合わせるのはサッポロラガービール🍺

 

今日はサッポロ指定で頂きます^^

 

なぜ岐阜料理?

 

そしてサッポロ?

 

なのか。

 

それはご想像にお任せします♪

 

前回は福島。今回は岐阜。

 

ピントきたあなたは凄い!


f:id:rrsilr486:20220525102850j:image

頂きます^^


f:id:rrsilr486:20220525102826j:image

味噌ベースの鶏ちゃん焼き!

美味しいです^^

 

お酒にもご飯に合いますね!


f:id:rrsilr486:20220525102902j:image

ただちょっとしょっぱい。

 

ママやんも食べたところしょっぱいとのこと。

 

何入れたん?👩

 

レシピ通りとあと隠し味に塩こうじ🙆‍♂️

 

なんでもかんでも塩こうじ入れてんじゃねーよ💢

とママやん👩

 

ぴえん🥺

 

塩こうじって入れたらなんでもうまくなるんじゃないの??

 

プチ説教されました😭

 

f:id:rrsilr486:20220525102758j:image

が岐阜名物の鶏ちゃん焼き!

 

他の県のご当地料理を調べて食べると新しい発見があって面白いですね🤭

 

ありがとうございました😊