こんにちは＾＾
ご当地太郎です＾＾
今回は岐阜料理を縁があり作って参ります＾＾
鶏ちゃん焼きという岐阜県民のソウルフードとの事でございます＾＾
今回はママやんでは無く私が！
下処理をします！
某料理サイトクックパッ○で調べて開始！
出社前の早朝(T . T)
眠い。
準備完了＾＾
なぜキッチンでしないかというとキッチンでやるとママやんにぶっ飛ばされるからです(T . T)
以前魚🐟を捌く人の動画をみて自分も捌きたくなって勝手にキッチン使って魚捌いたら半殺しにされた経緯がありキッチン出禁になりました😭
なので私のマイスペースで料理開始です！
必要調味料セット🧂
レシピ見ながら調味料を入れいきます＾＾
味噌🙆♂️
醤油🙆♂️
みりん🙆♂️
酒🙆♂️
ニンニク🙆♂️
しょうが🙆♂️
コチジャン🙆♂️
イエス🙆♂️
完了＾＾
混ぜ混ぜして特製味付け完成＾＾
コレがあってるのかは不明ですがレシピ通りに作ったので間違いないと思われます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
コレをジップロックにて＾＾
鶏と＾＾
合わせて漬けておきます！
切らずにそのまま！
男の豪快料理です♪
これで良いはず＾＾
トドメに塩こうじ入れてみます＾＾
コレはレシピに入っていなかった為私のオリジナル鶏ちゃん焼き！唯一無二！二度と同じ味は作れないってこういう事ね^_^
コレを冷蔵庫に入れて置いて夕方ママやんにキャベツとニラを合わせて炒めて頂きます＾＾
なんか新聞のおじさまの視線が気になりますが＾＾
んで出勤してバリバリ？働いて定時で帰宅！(◎_◎;)
ジャーン！
ママやんが焼いてくれました♪
感謝🥲
岐阜県の皆様合ってますかね？
鶏ちゃん焼き。
合わせるのはサッポロラガービール🍺
今日はサッポロ指定で頂きます＾＾
なぜ岐阜料理？
そしてサッポロ？
なのか。
それはご想像にお任せします♪
前回は福島。今回は岐阜。
ピントきたあなたは凄い！
頂きます＾＾
味噌ベースの鶏ちゃん焼き！
美味しいです＾＾
お酒にもご飯に合いますね！
ただちょっとしょっぱい。
ママやんも食べたところしょっぱいとのこと。
何入れたん？👩
レシピ通りとあと隠し味に塩こうじ🙆♂️
なんでもかんでも塩こうじ入れてんじゃねーよ💢
とママやん👩
ぴえん🥺
塩こうじって入れたらなんでもうまくなるんじゃないの？？
プチ説教されました😭
が岐阜名物の鶏ちゃん焼き！
他の県のご当地料理を調べて食べると新しい発見があって面白いですね🤭
ありがとうございました😊
