こんにちは＾＾
昨日ご紹介した壺漬け肉。
1000年の時を経てその眠りから呼び起こす事に😊
ジャーン❗️
一日漬けた壺漬け肉😊
熟成と言ってよいのだろうか。
良いラインが大事なのです😋
誤解を恐れずに言いますが私の理論では腐りかけが食べ物にとっては一番美味しいと感じております😋
ここが難しい所で要は熟成。これなんです。
バナナが良い例ですかね？
よく熟成の意味を理解していませんので流して下さいませ。
秘伝の壺漬けを頂く！
うん😊
最高です😋
味もしっかり肉も柔らかく深みが出ます😊
あとはやはり壺って聞くだけでココロオドル。
アサヒスタイルフリーと合わせれば最高さ😇
壺漬けは世界を救う😂
健康に良さげな糖質ゼロ😂
あとは昨日の残りのお肉も漬けていたので焼き肉2デイズ😂
本日は熟成焼き肉屋ごっこ。
肉を一晩寝かせて腐って無かったらそれは熟成と呼んで良いですよね？
お分かりの方おられましたら教えて下さいませ🙇
まっ、コレが熟成なのだろうって事で頂く😊
美味しければ良いのです😋
この自称熟成焼き肉を。
キャベツと合わす☺️
頂きます。
パクパク。
美味し😊
うん。
深い。
腐ってはない。
タレも漬けてあり臭みもなく美味し😊
昨日とはまた違った感じでお肉堪能😂
美味さ際立つ😊
濃いダレなのでスタイルフリーをキリッと流し込むと最高です😋
素敵熟成焼き肉😊
一家に一壺！
壺は世界を救う！
ありがとうございました😊
